Trüffelsalz


Trüffelsalz

Artikel-Nr.: 81560025

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Trüffelsalz, ein außergewöhnlicher Genuss für Feinschmecker

Trüffelsalz bietet eine exclusive und außergewöhnliche Würze, mit der ganz einfach viele alltägliche Gerichte gewürzt werden können. Trüffelsalz hat den Vorteil, dass Trüffel durch die Konservierung mit Meersalz kurzfristig und zu jeder Zeit, zur Verfügung steht, um ein exclusives und schmackhaftes Menü mit Trüffelaroma zu bereiten. Der Geschmack unseres Trüffelsalzes ist intensiv erdig und leicht nussig. Wenn Sie das Glas öffnen, verströmt der Trüffel sofort seinen intensiven unverwechselbaren Duft.

 

Trüffelsalz verwenden

Trüffelsalz kann sehr gut für warme und kalte Speisen verwendet werden. So eignet sich Trüffelsalz sehr gut zum Salzen und Würzen von Pasta und Risotto, Salaten, Suppen und Käse. Eierspeisen würzt das Trüffelsalz ebenso vorzüglich wie Pilzgerichte. Trüffelsalz würzt Pastasoßen, Pilzsoßen oder eine Trüffel- Sahne-Soße ebenfalls exzellent. Bratkartoffeln oder Kartoffelpüree gewürzt mit Trüffelsalz ist ein ebenso hervorragendes Genusserlebnis wie kurz gebratenes oder gegrilltes Fleisch, Fisch und Gemüse.

Das Trüffelsalz kann gerne als dominantes Hauptgewürz verwendet werden. Aber auch in Kombination mit anderen Gewürzen und Kräutern, und als Aroma im Hintergrund, ist Trüffelsalz vorzüglich.

Verwendungstipp für Trüffelsalz: Um Trüffelsalz mehr im Hintergrund, ohne Dominanz, wirken zu lassen, empfehlen wir folgendes Vorgehen. Salzen Sie Ihre Zubereitung mit Ihrem Küchensalz nur leicht, und lassen Sie noch etwas Luft zum Nachsalzen. Anschließend salzen Sie mit dem Trüffelsalz bis zum gewünschten Salzgeschmack nach, so wie es Ihnen am besten schmeckt, Probieren Sie einfach.  

 

Trüffelsalz in der Küche verwenden

Trüffelsalz sollte nicht mitgekocht oder gebraten werden, da sich das Trüffelaroma sonst sehr schnell verliert. Geben Sie das Trüffelsalz über die fertigen Speisen oder heben Sie das Trüffelsalz einfach unter. Sehr zu empfehlen ist aber auch die Zugabe von Trüffelsalz zum Ende der Zubereitung mit nur noch leichter Wärmezufuhr. Die geringe Erwärmung sorgt für eine gute Entfaltung des Trüffelaromas, ohne das Trüffelaroma zu verlieren.

 

Eigenschaften von Trüffelsalz

  • Eigenschaft- Besonderheit: Feinkörniges Natur- Meersalz mit fein geriebenen schwarzen Trüffelstückchen.
  • Geschmack: mild salzig mit hocharomatischem Trüffelaroma 

Körnungen:

Trüffelsalz

Erntegröße Salz

Körnung

0,5-4,0 mm

 

 

 

 

 

Produktkennzeichnung für Trüffelsalz

  • Zutaten: Meersalz aus Messolongi, 5 % getrockneter schwarzer Sommertrüffel, Trüffelaroma
  • Mindestens haltbar: 28.02.2019
  • Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern
  • Allergeninformation: ---
 

 

 

 

 

 

Trüffelsalz, Übersicht der Liefergrößen und Preise

Liefergröße

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25 g

Preis €

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100 g Preis €

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