Rosmarin geschnitten

Informationen rund um Rosmarin

• Rosmarin ist ein beliebtes und wichtiges Küchenkraut mit typisch mediterranem Charakter. Rosmarin hat ein herzhaft würziges sowie herb bitteres und harziges Aroma.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Rosmarin

Rosmarin verwenden

• Rosmarin eignet sich sehr gut für kurzgebratenes wie Fleisch, Fisch und Geflüge, gebratenen Pilzen und Sommergemüse. Auch an Schmorgerichten und Marinaden passt Rosmarin ausgezeichnet. Traditionell lässt sich Rosmarin gut zum Aromatisieren von Öl und Essig verwenden. Zu Kartoffeln, angeführt von den beliebten ´Rosmarinkartoffeln`, ist Rosmarin ein Klassiker. Aus der mediterranen Küche kommend, sind Teigwaren wie das bekannte Focaccia Brot oder frisches Fladenbrot mit Rosmarinbutter ein weiterer Klassiker. Aber auch an Tomatensuppe, Tomatensoße zu Pizza, Käse und Eiergerichte lässt sich Rosmarin hervorragend zum Würzen verwenden. Außerdem ist Rosmarin ein gutes Grillgewürz.

Bekömmlichkeit und Wirkung von Rosmarin

• Rosmarin regt den Magen und die Galle an und fördert damit die Verdauung. Ein Teeaufguss oder ein Bad mit Rosmarin wirkt belebend und regt den Kreislauf sowie die Durchblutung an. Der Duft von Rosmarin hingegen hat eine warme beruhigende Wirkung.

Rosmarin in der Küche verwenden

• Rosmarin geschnitten kann den Zubereitungen frühzeitig beigegeben werden und mitgaren, damit sich das Aroma gut entfaltet. Ein zu starkes Erhitzen wie zum Beispiel bei zu heißem und scharfen Anbraten sollte aber vermieden werden, weil Rosmarin sonst bitter werden könnte. Auch ein Würzen gegen Ende der Zubereitung mit kürzerer Garzeit kann durchaus empfohlen werden. An kalten Speisen Rosmarin gerne etwas ziehen lassen. Getrockneter Rosmarin ist einer der kräftigsten Würzkräuter, deshalb vorsichtig dosieren. Probieren Sie einfach !

Produktkennzeichnung für Rosmarin geschnitten

Zutaten: Rosmarin geschnitten, Top gereinigt Herkünfte: Spanien, Türkei, Ägypten Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern Allergeninformation: ---

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