Nelken ganz, Gewürznelken

Informationen rund um Gewürznelken

• Gewürznelken haben einen süßen blumigen und hoch aromatischen Geruch. Der Geschmack von Gewürznelken ist intensiv und brennend würzig. Übrigens, der Name ´Nelke`leitet sich von Nagel ab, da die Nelken wie Nägel aussehen.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Gewürznelken

Gewürznelken verwenden

• Gewürznelken sind für süße und salzige Speisen gleichermaßen geeignet. Rotkohl, Weißkohl und Sauerkraut würzen Gewürznelken vorzüglich. In Marinaden für Wild und Fleisch sowie im Kochsud von Fisch und Fischmarinaden passen Gewürznelken hervorragend. Für Glühwein und verschiedene Punschgetränke sind Gewürznelken nahezu unverzichtbar. Zwetschgenmus, Pflaumengerichte sowie Fruchtkompotte veredeln die aromatischen Gewürznelken wunderbar. Gewürznelken lassen sich auch ausgezeichnet für Duft- Potpourris verwenden.

Bekömmlichkeit und Wirkung von Gewürznelken

• Gewürznelken betäuben örtlich Zahnschmerzen und wirken dazu keimhemmend. Verantwortlich hierfür ist das ätherische Öl Eugenol. Das Nelkenöl hat krampflösende Eigenschaften und kann lindernd bei Verdauungsbeschwerden wirken. Gurgelwasser mit Nelkenöl wirkt keimhemmend und schmerzstillend. Gewürznelken gelten als starke Radikalfänger unter den Gewürzen.

Gewürznelken in der Küche anwenden

• Ganze Nelken werden mitgekocht und nach der Zubereitung entnommen, da es eher unangenehm ist, auf den Nägelchen herumzukauen. Nelken haben ein intensives Aroma. Das ist bei der Dosierung zu beachten. Probieren Sie einfach !

Produktkennzeichnung für Nelken ganz

Zutaten: Nelken ganz, gesiebt, daher wenig Bruch und schöne Blüten Herkünfte: Madagaskar, Indonesien, Komoren, Brasilien Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern Allergeninformation: ---

Gewürznelken, Übersicht der Liefergrößen und Preise

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