Kurkuma gemahlen, Kurkumapulver

Kurkuma gibt den Zubereitungen Würze und Farbe !

• Kurkuma hat ein frisch- würziges Aroma und eine leichte herb-bittere Note. Das Gewürz Kurkuma wird aus dem Wurzel-Rhizom der Kurkumapflanze gewonnen. Kurkuma würzt Speisen und gibt ihnen mit seiner kräftigen gelben Farbe auch noch ein appetitanregendes Aussehen.

• Kurkuma wird auch Gelbwurz genannt.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Kurkuma

Kurkuma in der Küche verwenden

• Kurkuma würzt Speisen vorzüglich und färbt diese zugleich attraktiv. Wenn man sich die leckeren asiatischen Reis- und Nudelgerichte mit der warmen Färbung von Kurkuma vor Augen führt, ist der Appetit nicht weit. Kurkuma ist Bestandteil von Currymischungen und wird gerne für Soßen und Marinaden genommen. Auch passt Kurkuma vorzüglich an Fisch und Geflügel. Mit Kurkuma lassen sich auch Currymischungen verlängern, um ihre Intensität abzumildern.

Die Bekömmlichkeit und Wirkung von Kurkuma

• Kurkuma enthält den Farbstoff Curcumin, der als sehr gesundheitsfördernd mit vielfältiger Wirkung gilt. So gilt Kurkuma als Cholesterin-senkend und sehr wirksam gegen Entzündungen. Auch gegen Verdauungsbeschwerden kann Kurkuma verwendet werden. Studien zeigen auch, dass Kurkuma die Zellen schützt und so vorbeugend gegen Krebs wirksam werden kann.

Kurkuma in der Küche anwenden

• Kurkuma kann von Beginn an den Speisen zugefügt werden, damit die Farbe und der Geschmack auf die Zubereitungen übergehen. Allerdings kann auch später gewürzt oder nachgewürzt werden. Kurkuma ist vom Aroma her kein dominantes Gewürz. Dennoch sollte auf die Dosierung geachtet werden, damit die herb-bittere Note vom Kurkuma die Speisen nicht überlagert. Probieren Sie einfach !

• Kurkuma entfaltet seine Stärke nicht als Einzelgewürz. Die besondere Stärke von Kurkuma liegt darin, andere Gewürze im Geschmack zu unterstützen.  Eine weitere Stärke von Kurkuma ist es, Farbe in die Speisen zu bringen.

Produktkennzeichnung für Kurkuma gemahlen, Kurkumapulver

Zutaten: Kurkuma gemahlen, Kurkumapulver Qualität: Spitzenqualität, Original Indisch, Madras Herkunft: Indien Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern Allergeninformation: Kann Spuren von Sellerie und Senf enthalten

Unser Kurkumapulver ist ein 100 % Naturprodukt

• Sehr geehrte Kunden, aufgrund von Nachfragen möchten wir obige Produktkennzeichnung für Kurkuma gemahlen nochmals nachdrücklich, entsprechend unserem Siegel ´100 % Naturprodukt`, bestätigen.

• Sie erhalten bei uns 100 %iges Kurkuma gemahlen, ohne Zusätze.

• Unsere zertifizierten Lieferanten nehmen Proben von allen Gewürzen, welche dann im Labor geprüft werden. Durch die Freigabe sind die gesetzlichen Vorgaben sowie die Reinheit geprüft und gesichert.

• Hier ein Auszug aus der Produktspezifikation für die Verarbeitung von Kurkuma gemahlen:

• Die Kurkumawurzeln werden getrocknet, verlesen, gemahlen und anschließend durch schonende Wasserpampfbehandlung keimreduziert und abgefüllt".

• Es wurden und werden dem Kurkuma keine weiteren Stoffe hinzugefügt.

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