Kreuzkümmel ganz, Cumin

Informationen rund um Kreuzkümmel

• Kreuzkümmel hat einen eigenen unverwechselbaren würzig aromatisch und scharfen Geschmack. Kreuzkümmel wird auch oft als Cumin bezeichnet. Der Name Cumin leitet sich vom botanischen Namen der Pflanze Cuminum cyminum ab.

• Bitte nicht verwechseln ! Kreuzkümmel und Kümmel sind unterschiedliche Gewürze. Sie haben auch einen unterschiedlichen Geschmack.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Kreuzkümmel

Kreuzkümmel verwenden

• Kreuzkümmel ist in vielen orientalisch-asiatischen Gewürzmischungen wie Curry und Garam Masala unerlässlich. In Europa findet sich Kreuzkümmel auch in Käsespezialitäten wieder. Kreuzkümmel würzt Hackfleischgerichte, Kohlgerichte sowie Suppen und Eintöpfe ausgezeichnet. Als Brotgewürz und für Kuchen wird Kreuzkümmel ebenfalls verwendet. Tomatengerichte würzt Kreuzkümmel ausgezeichnet. Typische Gerichte mit Kreuzkümmelaroma sind zum Beispiel Hummus, das ist eine pürierte Gemüse-Zubereitung aus dem Nahen Osten. Oder orientalische Falafel, das sind frittierte Gemüsebällchen.

Bekömmlichkeit und Wirkung von Kreuzkümmel

• Kreuzkümmel lindert Magen und Darmkrämpfe und kann Blähungen verhindern.

Ganzen Kreuzkümmel in der Küche Anwenden

• Kreuzkümmel ganz kann den Speisen schon zu Beginn der Zubereitung beigegeben werden, da sich das Aroma von Kreuzkümmel erst beim Erhitzen richtig entfaltet. Ein trockenes Anrösten der Kreuzkümmelsamen vollendet ebenfalls das Aroma. Kreuzkümmel harmoniert mit vielen anderen Gewürzen, aber durch seinen intensiven Geschmack überlagert Kreuzkümmel gerne die Aromen anderer Gewürze und sollte deshalb gezielt dosiert werden. Probieren Sie einfach !

Produktkennzeichnung für Kreuzkümmel ganz, Cumin

Zutaten: Kreuzkümmel ganz, Cumin, Top gereinigt Herkünfte: Syrien, Türkei, Indien Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern Allergeninformation: Kann Spuren von glutenhaltigem Getreide und Senf enthalten

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