Kerbel gerebelt

Artikelnummer: 80200000

Kerbel Gewürz hat ein sympathisches unaufdringliches Aroma und verfeinert hervorragend viele Speisen. Kerbelkraut ist zudem ein feines Frühlingskraut.

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Beschreibung

Informationen rund um Kerbel gerebelt

Kerbel als Gewürz hat ein sehr mildes süßliches Aroma, das nach einer angenehmen Mischung aus Anis und Petersilie schmeckt. Das Kerbelkraut ist auch ein typisches Frühlingskraut, da die Pflanze kälteverträglich ist und zeitig im Frühjahr beerntet werden kann.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Kerbel gerebelt

Kerbel gerebelt verwenden

Kerbel verfeinert Suppen, Soßen und Salate, helle Fisch- und Fleischgerichte sowie Frischkäse, Quark, Kräutermayonnaise, Remoulade und Kräuterbutter. Mit Kerbel lassen sich auch Gemüse wie Gurken, Möhren und Kohlrabi würzen. Für typisch leichte Frühlingsspeisen wie Rührei oder Omelette ist Kerbel ebenfalls bestens geeignet. Die Kerbelsuppe darf auch nicht unerwähnt bleiben. Kerbel harmoniert sehr gut mit Petersilie, Estragon, Schnittlauch, Boretsch und Dill.

Bekömmlichkeit und Wirkung von Kerbel gerebelt

Kerbel wirkt blutreinigend und blutdruckregulierend. Kerbel fördert zudem die Verdauung und wirkt harntreibend und entschlackend.

Kerbel gerebelt in der Küche verwenden

Kerbel nicht mitkochen, sondern nach der Zubereitung hinzufügen. Da Kerbel von Natur aus mit einem geringen Anteil an geschmacksgebenden ätherischen Ölen ausgestattet ist, würden diese beim Kochen schnell verfliegen.