Anis ganz, Anissamen

Informationen rund um Anissamen

• Anis ist ein beliebtes Gewürz für die Weihnachtsbäckerei und in der Herstellung von Likör. Bekannte Beispiele sind Ouzo, Raki und Pernod. Das Aroma von Anis ist süßlich und lakritzartig.

• Zur Information: Anis und Sternanis sind zwei verschiedene Gewürze aber mit sehr ähnlichem Aroma, und ähnlichen Möglichkeiten der Verwendung.

Die Verwendung, Wirkung und Anwendung von Anissamen

Anissamen verwenden

• Anis wird traditionell in der Weihnachtsbäckerei und in der Herstellung von Likör verwendet. Anis ist auch als Brotgewürz beliebt und aromatisiert süßes und salziges Gebäck. Verwendung findet Anis auch an Suppen und Soßen, für Currygerichte und in orientalischen Gewürzmischungen. Anis harmoniert sehr gut mit Frucht- und Süßspeisen wie Apfelmus und süßen Milchgerichten. Mit Anis lassen sich zudem Marmelade und Fruchtaufstriche raffiniert würzen.

Bekömmlichkeit und Wirkung von Anis

• Anis fördert die Verdauung, ist blähungstreibend, und wirkt leicht entkrampfend im Magen- Darmbereich. Daher wird Anis oft als Zutat in Magen-Darmtees verwendet. Zudem wirkt Anis schleimlösend bei Husten und ist häufig Bestandteil von Hustentees. Anis hat auch eine leicht harntreibende Eigenschaft. Das Kauen ganzer Anissamen erfrischt den Atem.

Anis in der Küche anwenden

• Anis kann den Gerichten zu Beginn oder während der Zubereitung beigegeben werden. Frisch gemahlener oder im Mörser gestoßener Anis hat das intensivste Aroma. Anis ist sehr kräftig in der Würze, daher dezent dosieren. Probieren Sie einfach !

Produktkennzeichnung für Anis ganz, Anissamen

Zutaten: Anissamen ganz, Top gereinigte Qualität Herkunft: Syrien, Türkei Mindestens haltbar: 1 Jahr Aufbewahrung: Trocken, lichtgeschützt und kühl lagern Allergeninformation: ---

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