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Curry und Masala Spezial

Curry und Masala Gewürz Spezial

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Mit einem Curry oder Masala Gewürz Speisen aus 1000 und 1 Nacht zubereiten !

Hier im Curry und Masala Gewürz Spezial finden Sie die typisch indischen und asiatischen Curry und Masala Gewürzmischungen mit denen Sie zahlreiche leckere Speisen der indischen und asiatischen Küche würzen können.

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Was ist eigentlich ein Curry Gewürz, und was ist ein Masala Gewürz !

Was unterscheidet eigentlich ein Curry Gewürz von einem Masala Gewürz. Die Zubereitungen und die Begriffe kommen beide aus dem indischen. Dort haben Sie folgende Bedeutung.

  • Curry ist in Indien ein Hauptgericht. Ein Gericht, das auf einer Soße basiert. Ähnlich wie bei uns eines Eintopfgerichtes wie zum Beispiel Gulasch. Zu einem Curry wird in Indien meistens Brot oder Reis gereicht. Außerhalb Indiens ist Curry sehr oft eine Beschreibung für ein Gewürz oder eine Gewürzmischung.
  • Masala ist in Indien ein Gewürz oder eine Gewürzmischung. Die Bekanntesten bei uns sind Garam Masala und Tandoori Masala.

 

 

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Currypulver Englisch hat das Aroma aus britischer Kolonialzeit in Indien. Das aromatische Currypulver würzt bei uns die beliebte Currywurst.

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Garam Masala ist eine alte nordindische Gewürzmischung. Die Wurzel des Garam Masala fußt in der ayurvedischen Ernährungslehre.

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Tandoori Masala ist eine nordindische Gewürzmischung. Besonders beliebt und bekannt ist das Tandoori Gewürz für das Tandoori Hähnchen.

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