Kräuter und Gewürze von A bis Z

Anis hat ein süßes und lakritzartiges Aroma. Es ist beliebt in der Brot- und Weihnachtsbäckerei. Anis passt auch sehr gut an süße Speisen.

Mit Anis lässt sich Apfelkompott, Marmelade und Fruchtaufstrich raffiniert würzen. Das Anis Gewürz findet sich auch in wohltuenden Tees wieder.

Basilikum gerebelt hat ein aromatisch süß-pfeffrigen Geschmack. Das macht das Basilikum Gewürz zu einem unserer beliebtesten Kräuter in der Küche.

Bockshornkleesamen hat einen sehr würzigen Geschmack. Durch Kochen oder Rösten wird das Aroma von Bockshornklee noch gesteigert.

Bockshornkleesamen ist ein wichtiges Gewürz der indischen und asiatischen Küche. Bockshornkleesamen ist für viele Gewürzmischungen wichtig.

Bohnenkraut ist ein kräftig aromatisches Würzkraut mit pfeffrig-scharfer Note. Bohnenkraut passt ausgezeichnet zu Hülsenfrüchten.

Bärlauch ist wegen seines milden knoblauchähnlichem Aroma sehr beliebt. Zudem ist Bärlauch Ur- Gesund und lässt sich vielseitig verwenden.

Dillsamen ganz haben einen süß-würzigen Geschmack. Eingelegte Gurken, Kräuteressig und Marinaden lassen sich mit Dillsamen bestens würzen.

Dillspitzen sind ein beliebtes Kraut für Salate, Soßen, Fisch und Eier. Auch Gurken harmonieren in jeder Form mit Dillspitzen ausgezeichnet.

Französischer Estragon ist ein delikates Kraut in der Gourmet-Küche. An Soßen, Salaten und Fleischgerichten passt Estragon hervorragend.

Fenchelsamen bieten ein nuancenreiches und warmes Aroma. In einigen bekannten Gewürzmischungen ist Fenchel unverzichtbarer Bestandteil.

Ingwerpulver hat einen würzig süßlichen Geschmack mit pikanter Schärfe. Ingwer ist vielseitig und in der asiatischen Küche unerlässlich.

Kardamom gemahlen ist beliebt für Kaffee, Tee und die Weihnachtsbäckerei. Auch in der asiatischen Küche ist gemahlener Kardamom unabdingbar.

Grüner Kardamom ganz oder auch Cardamom, besteht aus den grünen Kardamomkapseln in denen sich die fein aromatischen Kardamomsamen befinden.

Kerbel hat ein sympathisches unaufdringliches Aroma und verfeinert hervorragend viele Speisen. Kerbel ist zudem ein feines Frühlingskraut.

Knoblauch geschnitten eignet sich gut für Gewürzmischungen oder die Gewürzmühle. Aber auch direkt nach belieben an alle Zubereitungen.

Knoblauchflocken haben ein leckeres intensives Aroma. Auch optisch ist dieser getrocknete Knoblauch ein Augenschmaus.

Knoblauchpulver würzt mit seinem aromatisch charakteristischem Geschmack universell viele Zubereitungen. Sein Aroma entfaltet Knoblauchpulver sehr schnell.

Koriander wird gerne als Brotgewürz und in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Aber auch in vielen Gewürzmischungen ist Koriander anzutreffen.

Korianderblätter passen mit Ihrem würzigen Aroma hervorragend in die Asia- und Tex-Mex Küche. Blatt- Koriander wird auch Cilantro genannt.

Koriandersamen haben ein würziges und nussiges Aroma. Durch leichtes Rösten des Koriandersamen entfaltet sich das Aroma besonders gut.

Kreuzkümmel oder auch Cumin genannt hat sein ganz eigenes Aroma. Sein Geschmack entfaltet Kreuzkümmel erst richtig beim erhitzen.

Kreuzkümmel gemahlen ist ein typisches Gewürz der orientalisch- asiatischen Küche. Kreuzkümmel hat einen intensiv eigenständigen Geschmack.

Kurkuma würzt vorzüglich indische und asiatische Gerichte. Zugleich gibt Kurkumapulver den Speisen eine wärmende appetitliche Farbe.

Kümmel ist im deutschsprachigen Raum ein wichtiges Gewürz. Klassische Verwendung findet Kümmel ganz in Kohlgerichte, Eintöpfe und Backwaren.

Kümmel gemahlen wird gerne als Gewürz verwendet wenn ganze Samen nicht erwünscht sind, und das Aroma sofort an die Speisen gelangen soll.

Lavendelblüten sind sehr vielseitig. So werden Lavendelblüten in der Küche, der Hausapotheke oder für Entspannung und Wellness verwendet.

Liebstockblätter haben ein kräftig würziges Aroma. Die Blätter des Liebstöckel werden auch Maggikraut genannt. Für Suppen, Fleisch und Brühen.

Lorbeerblätter haben ein herb- würziges und harmonischem Aroma. Darum finden Lorbeerblätter auch sehr vielseitige Verwendung in der Küche.

Majoran gerebelt hat ein herzhaftes und liebliches Aroma. An Bratkartoffeln, fettes Fleisch und deftige Eintöpfe passt Majoran hervorragend.

Muskatnuss harmoniert mit Kartoffeln, Gemüse, Käse und Hackfleisch vorzüglich. Muskatnuss würzt süße und salzige Speisen gleichermaßen.

Muskatnuss gemahlen hat ein warm würziges Aroma und einen sinnlichen Duft. Zudem fördert Muskatnuss die Bekömmlichkeit von Speisen.

Gewürznelken haben einen süß- aromatischen Geruch und brennend- würzigen Geschmack. Für Marinaden und Kompott sind Gewürznelken gut geeignet.

Gemahlene Nelken verbreiten einen aromatischen Duft. In der Weihnachtsbäckerei und in vielen Gewürzmischungen ist Nelkenpulver unverzichtbar.

Orangenschale verleiht Speisen einen fruchtig süßen Geschmack. Fein gemahlenes Orangenpulver aus Orangenschalen. Gut dosierbar und haltbar.

Oregano hat ein würzig und pfeffrig scharfes Aroma. Für Pizza, Pasta, Tomatensoße oder Griechischen Bauernsalat ist Oregano das Gewürz.

Geräuchertes Paprikapulver oder auch Smoked Paprika genannt, verleiht den Speisen ein leckeres Paprikaaroma mit rustikaler Rauchnote.

Paprika Edelsüß ist ein Paprikapulver das besonders süß und fruchtig ist. Paprika Edelsüß ist ein vielseitges und universelles Gewürz.

Paprika Rosenscharf ist ein scharfes Paprikapulver das den Speisen ein süßen und pikant scharfen Geschmack verleiht.

Petersilie ist das Kraut Nr. 1 in der Küche. Durch sein harmonisch frisches Aroma lässt sich Petersilie vielseitig zum Würzen verwenden.

Pimentkörner haben ein würzig scharfen Geschmack und ein warm duftendes Aroma. Pimentkörner harmonieren mit vielen Gewürzen.

Piment wird auch Nelkenpfeffer genannt.Der Geschmack erinnert an Nelken, Zimt und Muskatnuss, das ganze mit einer Note pfeffriger Schärfe.

Rosmarin hat ein herb würziges und bitteres Aroma. Rosmarinkartoffeln oder Focaccia Brot sind beliebte und bekannte Klassiker mit Rosmarin.

Safranfäden haben ein einzigartiges Aroma. Zudem ist Safran das teuerste Gewürz der Welt. Daher wird Safran auch goldener Blütenstaub genannt.

Salbei ist ein aromatisch- würziges Kraut und in der mediterranen Küche sehr beliebt. Zudem ist Salbei auch ein traditionelles Heilmittel.

Schnittlauch hat ein mildes Aroma nach Lauch und Zwiebel. Die Schnittlauch Röllchen werden gerne für Eiergerichte und Butterbrot genommen.

Selleriesamen ist ein feines Gewürz für Salatsoßen, Eingelegtes und Marinaden. Selleriesamen würzt auch Frischkäse und Butter vorzüglich.

Senfkörner sind wichtiger Bestandteil von Marinaden und zum Einlegen. Auch in Gewürzmischungen werden Senfkörner viel verwendet.

Senfmehl ist der Rohstoff für die Senf Herstellung. Aber auch Dressings, Soßen, Fleisch und Fisch würzt Senfmehl vorzüglich. Hier kaufen.

Sternanis oder auch Anissterne genannt, sind nicht nur ein echter Hingucker, Sternanis ist mit seinem Aroma auch ein wichtiges Gewürz für Speisen und Getränke.

Sternanis würzt asiatische Gerichte, Süßspeisen und Gemüse. Sternanis ist natürlich auch ein wichtiges Gewürz der Winter- und Weihnachtszeit.

Thymian gerebelt ist ein Multitalent in der Küche. An Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffel- oder Schmorgerichte passt Thymian ausgezeichnet.

Bourbon Vanilleschoten sind von bester Qualität. Außerdem haben Bourbon Vanilleschoten ein besonders intensives und harmonisches Aroma.

Wacholderbeeren runden mit ihrem ausgewogenen und kräftigen Aroma Speisen sehr gut ab. Besonders gut passen Wacholderbeeren an Wild.

Ceylon- Zimt gemahlen schmeckt süß und hat ein feines zartes Aroma. Ceylon Zimt wird auch Canehl genannt und passt nicht nur zur Weihnachtszeit.

Zimtstangen aus Ceylon würzen Tee, Kaffe, Glühwein und Süßspeisen. In Marmeladen und Geeles sehen Zimtstangen auch noch attraktiv aus.

Zitronenschale gibt Zubereitungen ein frisch zitrusfruchtiges Aroma. Zitronenschale fein gemahlen zu Zitronenpulver. Praktisch und haltbar.

Zwiebeln geschnitten sind kleine, küchenfertige, würzig aromatische Zwiebelstücke mit sehr vielseitiger Verwendung in der Küche.

Zwiebelpulver lässt sich in der Küche sehr vielseitig verwenden. Das hocharomatische Zwiebelpulver würzt einfach und universell viele Speisen.