Kräuter und Gewürze von A bis Z

Anis hat ein süßes und lakritzartiges Aroma. Es ist beliebt in der Brot- und Weihnachtsbäckerei. Anis passt auch sehr gut an süße Speisen.

Mit Anis lässt sich Apfelkompott, Marmelade und Fruchtaufstrich raffiniert würzen. Das Anis Gewürz findet sich auch in wohltuenden Tees wieder.

Basilikum gerebelt hat ein aromatisch süß-pfeffrigen Geschmack. Das macht das Basilikum Gewürz zu einem unserer beliebtesten Kräuter in der Küche.

Bockshornkleesamen hat einen sehr würzigen Geschmack. Durch Kochen oder Rösten wird das Aroma von Bockshornklee noch gesteigert.

Bockshornkleesamen ist ein wichtiges Gewürz der indischen und asiatischen Küche. Bockshornkleesamen ist für viele Gewürzmischungen wichtig.

Bohnenkraut ist ein kräftig aromatisches Würzkraut mit pfeffrig-scharfer Note. Bohnenkraut passt ausgezeichnet zu Hülsenfrüchten.

Bärlauch ist wegen seines milden knoblauchähnlichem Aroma sehr beliebt. Zudem ist Bärlauch Ur- Gesund und lässt sich vielseitig verwenden.

Dillsamen ganz haben einen süß-würzigen Geschmack. Eingelegte Gurken, Kräuteressig und Marinaden lassen sich mit Dillsamen bestens würzen.

Dillspitzen sind ein beliebtes Kraut für Salate, Soßen, Fisch und Eier. Auch Gurken harmonieren in jeder Form mit Dillspitzen ausgezeichnet.

Französischer Estragon ist ein delikates Kraut in der Gourmet-Küche. An Soßen, Salaten und Fleischgerichten passt Estragon hervorragend.

Fenchelsamen bieten ein nuancenreiches und warmes Aroma. In einigen bekannten Gewürzmischungen ist das Fenchel Gewürz unverzichtbarer Bestandteil.

Ingwerpulver hat einen würzig süßlichen Geschmack mit pikanter Schärfe. Ingwer ist vielseitig und in der asiatischen Küche unerlässlich.

Das Kardamom Gewürz gemahlen ist beliebt für Kaffee, Tee und die Weihnachtsbäckerei. Auch in der asiatischen Küche ist Kardamompulver unabdingbar.

Grüner Kardamom ganz oder auch Cardamom, besteht aus den grünen Kardamomkapseln in denen sich die fein aromatischen Kardamomsamen befinden.

Kerbel Gewürz hat ein sympathisches unaufdringliches Aroma und verfeinert hervorragend viele Speisen. Kerbelkraut ist zudem ein feines Frühlingskraut.

Knoblauch geschnitten eignet sich gut für Gewürzmischungen oder die Gewürzmühle. Aber auch direkt nach belieben an alle Zubereitungen.

Knoblauchflocken haben ein leckeres intensives Aroma. Auch optisch ist dieser getrocknete Knoblauch ein Augenschmaus.

Knoblauchpulver würzt mit seinem aromatisch charakteristischem Geschmack universell viele Zubereitungen. Sein Aroma entfaltet Knoblauchpulver sehr schnell.

Koriander gemahlen wird gerne als Brotgewürz und in der Weihnachtsbäckerei verwendet. Auch in vielen Gewürzmischungen ist das Korianderpulver anzutreffen.

Korianderblätter passen mit Ihrem würzigen Aroma hervorragend in die Asia- und Tex-Mex Küche. Korianderblätter werden auch Cilantro genannt.

Koriandersamen haben ein würziges und nussiges Aroma. Das Koriander Gewürz ist vielseitig und in vielen Küchen der ganzen Welt zu finden.

Kreuzkümmel oder auch Cumin genannt hat sein ganz eigenes Aroma. Sein Geschmack entfaltet Kreuzkümmel erst richtig beim erhitzen.

Kreuzkümmel gemahlen ist ein typisches Gewürz der orientalisch- asiatischen Küche. Kreuzkümmel hat einen intensiv eigenständigen Geschmack.

Kurkuma würzt vorzüglich indische und asiatische Gerichte. Zugleich gibt Kurkumapulver den Speisen eine wärmende appetitliche Farbe.

Kümmel ist im deutschsprachigen Raum ein wichtiges Gewürz. Klassische Verwendung findet Kümmel ganz in Kohlgerichte, Eintöpfe und Backwaren.

Gemahlener Kümmel  wird gerne als Gewürz verwendet wenn ganze Samen nicht erwünscht sind. Das Aroma vom Kümmelpulver gelangt sofort in die Speisen.

Lavendelblüten sind sehr vielseitig. So werden Lavendelblüten in der Küche, der Hausapotheke oder für Entspannung und Wellness verwendet.

Liebstöckel getrocknet hat ein würziges Aroma. Liebstockblätter werden auch Maggikraut genannt. Das Gewürz ist lecker für Suppen und Brühen.

Lorbeerblätter haben ein herb- würziges und harmonisches Aroma. Darum finden der Gewürzlorbeer auch sehr vielseitige Verwendung in der Küche.

Majoran getrocknet hat ein herzhaftes und liebliches Aroma. Das gerebelte Majoran Gewürz passt hervorragend an Bratkartoffeln, fettes Fleisch und deftige Eintöpfe.

Muskatnuss ganz harmoniert mit Kartoffeln, Gemüse, Käse und Hackfleisch vorzüglich. Muskatnuss würzt süße und salzige Speisen gleichermaßen.

Muskatnuss gemahlen hat ein warm würziges Aroma und einen sinnlichen Duft. Zudem fördert Muskatnuss die Bekömmlichkeit von Speisen.

Gewürznelken haben einen süß- aromatischen Geruch und brennend- würzigen Geschmack. Für Marinaden und Kompott sind Gewürznelken gut geeignet.

Gemahlene Nelken verbreiten einen aromatischen Duft. In der Weihnachtsbäckerei und in vielen Gewürzmischungen ist Nelkenpulver unverzichtbar.

Orangenschale verleiht Speisen einen fruchtig herben und süßen Geschmack. Orangenpulver aus gemahlenen Orangenschalen sind gut dosierbar und haltbar.

Oregano Gewürz ist lecker an Pizza, Pasta, Tomatensoße oder Griechischen Bauernsalat. Oregano hat ein würzig und pfeffrig scharfes Aroma.

Geräuchertes Paprikapulver auch Smoked Paprika genannt, verleiht den Speisen ein leckeres süßes Paprikaaroma mit rustikaler Rauchnote.

Paprika Edelsüß ist ein süßes und fruchtiges Paprikagewürz. Paprikapulver Edelsüß ist ein vielseitiges und universelles Gewürz in der Küche.

Paprika Rosenscharf ist ein scharfes Paprikagewürz. Paprika Rosenscharf verleiht den Speisen einen süßen und pikant scharfen Geschmack.

Getrocknete Petersilie lässt sich durch sein harmonisch frisches Aroma vielseitig als Gewürz verwenden. Petersilie ist das Kraut Nr. 1 in der Küche.

Pimentkörner haben ein würzig scharfen Geschmack und ein warm duftendes Aroma. Das Piment Gewürz harmoniert mit vielen Gewürzen.

Piment wird auch Nelkenpfeffer genannt. Das Aroma von Piment gemahlen erinnert an Nelken, Zimt und Muskatnuss, mit einer Note pfeffriger Schärfe.

Das Rosmarin Gewürz hat ein herb würziges und bitteres Aroma. Rosmarin getrocknet an Rosmarinkartoffeln oder Focaccia Brot sind beliebte Klassiker.

Safranfäden haben ein einzigartiges Aroma. Zudem ist Safran das teuerste Gewürz der Welt. Daher wird Safran auch goldener Blütenstaub genannt.

Salbeiblätter sind aromatisch und würzig. Und sehr beliebt in der mediterranen Küche. Zudem ist Salbei auch ein traditionelles Heilmittel.

Schnittlauchröllchen haben ein mildes Aroma nach Lauch und Zwiebel. Schnittlauch getrocknet ist ein vielseitig verwendbares Gewürz.

Selleriesamen ist ein feines Gewürz für Salatsoßen, Eingelegtes und Marinaden. Selleriesamen würzt auch Frischkäse und Butter vorzüglich.

Senfkörner sind wichtiger Bestandteil von Marinaden und zum Einlegen. Auch in Gewürzmischungen werden Senfkörner viel verwendet.

Senfmehl ist der Rohstoff für die Senf Herstellung. Aber auch Dressings, Soßen, Fleisch und Fisch würzt Senfmehl vorzüglich. Hier kaufen.

Sternanis oder auch Anissterne genannt, sind nicht nur ein echter Hingucker, Sternanis ist mit seinem Aroma auch ein wichtiges Gewürz für Speisen und Getränke.

Sternanis würzt asiatische Gerichte, Süßspeisen und Gemüse. Sternanis ist natürlich auch ein wichtiges Gewürz der Winter- und Weihnachtszeit.

Thymian gerebelt ist ein Multitalent in der Küche. An Fisch, Fleisch, Gemüse, Kartoffel- oder Schmorgerichte passt Thymian ausgezeichnet.

Bourbon Vanilleschoten sind von bester Qualität. Außerdem haben Bourbon Vanilleschoten ein besonders intensives und harmonisches Aroma.

Wacholderbeeren runden als Gewürz mit ihrem ausgewogenen und kräftigen Aroma Speisen sehr gut ab. Besonders gut passen Wacholderbeeren an Wild.

Ceylon- Zimt gemahlen schmeckt süß und hat ein feines zartes Aroma. Ceylon Zimt wird auch Canehl genannt und passt nicht nur zur Weihnachtszeit.

Zimtstangen aus Ceylon würzen Tee, Kaffee, Glühwein und Süßspeisen. In Marmeladen und Gelees sehen Ceylon Zimtstangen auch noch attraktiv aus.

Zitronenschale gemahlen zu Zitronenpulver gibt Zubereitungen ein frisch zitrusfruchtiges Aroma. Zitronenschale fein gemahlen ist praktisch und haltbar.

Zwiebeln geschnitten sind kleine, küchenfertige, würzig aromatische Zwiebelstücke mit sehr vielseitiger Verwendung in der Küche.

Zwiebelpulver ist in der Küche sehr vielseitig zu verwenden. Das hocharomatische Zwiebelpulver würzt einfach und universell viele Speisen.